Page 20 - Mann Ki Baat- Speech
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आहार-प्र�ाहार                                                                                                                  आयुष �ाटअ�
                                                                                                                                                        र्
        और आयुव�द                                                                                                                      से प्रधानमंत्री


                                             े
                                   े
                                                                 े
        वतर्मान समय म� जब तेजी से हो रह शहरीकरण क   आयुव�द म� आहार क मह� क बारे म� बोलते हुए                                           का आ�ान
                                                                        े
                                                    �
        कारण खान-पान और जीवनशैली म� भारी बदलाव     कद्रीय आयुव�द अनुसंधान सं�ान, ब�गलुरु क�
                                                                              ै
               ै
                                             े
        आ रहा ह, आयुव�द पर आधा�रत संतु�लत आहार क   प्रमुख डॉ सुलोचना भ� का कहना ह �क एक                                                “आप ऑनलाइन जो भी पोटल बनाते ह, जो
                                                                                                                                                            र्
                                                                                                                                                                    �
        प्र�त जागरूकता और �ीकायर्ता भी बढ़ रही ह। लोग   �� आहार कलोरी मू� और पोषक त�� से
                                         ै
                                                              ै
                                                                                                                                             �
                                                                                                                                           ं
                                                                                                                                                          �
                                                                                                                                       भी  कटट  �क्रएट  करते  ह,  वो  संयु�  रा�
                                                          ै
                                                                                  ै
        अपने द�नक भोजन और आहार म� प्राक�तक मसाल�   अ�धक ह। आयुव�द इस त� पर जोर दता ह �क
                                                                               े
                                    ृ
              ै
                                                                                                                                       �ारा  मा�ता  प्रा�  सभी  भाषाओं  म�  भी
                                                                       े
        और अ� जड़ी-बू�टय� को शा�मल कर रह ह। �       �कसी  को  ��  भोजन  क  प्र�त  जुनूनी  नह�
                                      े
                                                                                                                                       बनाने का प्रयास कर�। दु�नया म� बहुत सारे
                                                   होना चा�हए, ब�� संयम से खाना चा�हए और
                                        े
                          े
        �द�ी  �व��व�ालय  क  एसो�सएट  प्रोफसर  डॉ.                                                                                      ऐसे दश ह जहाँ अंग्रेजी न इतनी बोली जाती
                                                                                                                                              �
                                                                                                                                           े
                                                   जांचना चा�हए �क �� जीवन जीने क �लए
                                                                                 े
                            े
                                     ै
        बानी  तुमबर  अरी  ने  उ�ख  �कया  ह  �क  अपनी                                                                                   ह और न ही इतनी समझी जाती ह। ऐसे दश�
                                                                                                                                                                ै
                                                                                                                                                                     े
                                                                                                                                        ै
                                                   आपको �ा सूट करता ह। ै
        मा�सक  मन  क�  बात  कायर्क्रम  म�,  माननीय
                                                                                                                                       को भी �ान म� रखकर अपनी जानकारी
                                        ै
        प्रधानमंत्री ने इस बात पर प्रकाश डाला ह �क हम�   आज  पूरा  �व�  हमारी  पारंप�रक  �च�क�ा
                                                                                                                                       का प्रचार-प्रसार कर�। मुझे �व�ास ह, भारत
                                                                                                                                                                  ै
                                  े
                                                            े
        अपने पारंप�रक आहार पर �ान दना चा�हए जो �क   प��तय�  क  मह�  को  पहचान  रहा  ह।
                                                                                     ै
                                                                                                                                                   र्
                                                                                                                                        े
                                                                                                                                       क  आयुष  �ाट-अ�  बेहतर  �ा�लटी  क
                                                                                                                                                                      े
        सबसे �� एवं संतु�लत आहार ह। उ��ने इस बात   प्रधानमंत्री  क�  क�ना  अब  दृ��गोचर  होने
                                 ै
                                                                                                                                       प्रोडक्ट्स क साथ, ज� ही, दु�नया भर म�
                                                                                                                                                े
        पर  भी  जोर  �दया  �क  हम�  अपनी  जीवनशैली  म�   लगी ह। भारत सरकार और हमारे युवा उ��मय�
                                                        ै
        �� खाने क� आदत� को शा�मल करना चा�हए।       क  प्रयास�  से  आयुव�द  और  अ�  पारंप�रक                                            छा जाय�गे।”
                                                    े
                                                                              ं
                                                   प्रणा�लयां पूरी मानव जा�त तक पहुच�गी और
                                                   लाभा��त ह�गी।
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